Domingo! dia de festa no bosque da formiguinha! o lobo mau chega em casa mais cedo pra ajudar nos preparativos do almoço! e a chapeuzinho vai com a família almoçar na casa da vovó!
De repente vem o cheirinho de molho de macarrão perfumar a casa, mamãe correndo de um lado para o outro pra terminar sua famosa salada de batatas.
Dessa vez depois do almoço, o dia não ficou tão ensolarado! os pinguinhos de chuva começaram a molhar o vidro da janela! Chapeuzinho e sua amiga Madeleine, ficaram tristes por não poder passear na floresta.
Mas a tia Cotinha que sempre teve ótimas idéias, convidou as meninas para preparar aquele bolo de laranja fofinho, com sabor de infância.
E todos ficaram empolgados e se reuniram na cozinha antiga, em volta do fogão de lenha, para preparar o deliciosa lanche da tarde!
A vovó convenceu a tia Cotinha a passar a receita aqui para o blog:
Bolo de Laranja Fofinho
ingredientes
Massa:
4 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
½ xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja coado
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata as claras em neve. Sempre batendo, adicione o açúcar aos poucos. Em seguida, coloque as gemas, uma por uma, batendo bem a cada adição. Bata bastante até ficar esbranquiçado (uns 2 minutos). Coloque o óleo e o suco de laranja. Em velocidade baixa, vá colocando a farinha às colheradas, . . Por último , coloque o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa numa forma de buraco no meio de 24cm bem untada e enfarinhada. Dê algumas batidinhas no fundo da forma e leve para assar em forno preaquecido a 200˚C por cerca de 35 a 40 minutos ou até ficar bem corado. Faça o teste do palito.
Calda
1 xícara de suco de laranja coado
1 xícara de açúcar (usei ¾ xícara)
casca de 1 laranja cortada em tirinhas (tente cortar sem a parte branca)
Coloque tudo em uma panela e. leve ao fogo brando e deixe ferver. Vá retirando a espuma branca que aparecer na superfície e deixe apurar até engrossar levemente. Tire do fogo e despeje quente mesmo sobre o bolo.
