Brigadeiro Crocante

Hoje de manhã, enquanto arrumava um baú antigo, a Chapéuzinho Vermelho encontrou uma caderninho bem antigo, com receitas de doces deliciosos!
A Chapeuzinho teve a idéia de preparar um docinho bem diferente e dessa vez levar pra D.Jandira!
Uma senhorinha, simpática que adorava doces, mas anda muito preocupada com preço do açúcar, lá do mercadinho...
Aliás, todos andam tão preocupados que até andam se esquecendo dos preparativos para o Natal!
Mas depois falamos disso! Agora vamos a receita do docinho! que a Chapeuzinho ainda precisa colocar ela pra gelar!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1colher de achocolatado
1 xícara de bolacha Maizena ou Maria picados

Preparo:
Coloque os 4 primeiro ingredientes numa panela, leve ao fogo,mexendo sempre até atingir o ponto de enrolar.
Retire do fogo e acrescente o biscoito, misturando bem até que ele fique todo envolvido pelo chocolate. Despeje em uma forma untada com margarina  pi
polvilhe coco ralado por cima e leve para a geladeira.
Quando estiver frio corte em quadradinhos. Ou se preferir, ute a mão com margarina e faça bolinhas,  passe e coloque em forminhas de brigadeiro.

Sorvete Caseiro de Morango

Grande expectativa para o piquenique de sábado no Bosque Encantado da Formiguinha! Chapeuzinho Vermelho e sua mãe estão fazendo os preparativos !
Com a nova cesta com o compartimento térmico a menina, vai poder levar a famosa receita de sorvete de morango da vovó! Olha ai a receita:

Ingredientes

• 85 g de gelatina de morango
• 200 g de polpa de morango
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de morangos frescos
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Preparo:

1. Bata tudo na batedeira, menos os morangos, em velocidade máxima por 15 minutos
2. Coloque no freezer por 4 horas
3. Volte a bater por mais 15 minutos para ficar mais cremoso
4. Adicione os morangos frescos, lavados e cortados em pedacinhos, não bata mais, somente misture
5. Volte ao freezer e em poucas horas está pronto para ser saboreado

Bolachinhas Madeleine

Nessa época de dezembro, até o lobo mau" deu um tempo e saiu de férias com a família!
A Chapeuzinho Vermelho resolveu passear pela floresta e visitar amiga muito especial ! a Madeleine no Bosque Encantado do Docinho.
Dessa vez ia levar na cesta uma guloseima diferente: bolachinhas Madeleine!
E Chapeuzinho se lembrou da fada Deise! uma senhora de cabelos grisalhos e muito elegante, que fazia as melhores sobremesas e bolachinhas do mundo!
A casa da fada Deise, era linda! tinha até um relógio cuco na parede e uma escada que parecia levar para o céu!
Com suas mãos de fada, ele preparou as bolachinhas francesas,para a Chapeuzinho levar, muito popular entre as crianças de Paris!
Como um carinho especial para o blog, a fada Deise, nos passou a receita!
Dica da Fada Deise: Faça para o café da manhã ou para o piquenique no final de tarde!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 colher (chá) de mel
• 1/2 xícara de açúcar
• 120 g de farinha de trigo
• 1/4 colher (chá) de fermento químico em pó
• 110 g de manteiga, derretida
• 1 pitada de sal 
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• Junte numa tigela os ovos, mel e açúcar e misture delicadamente por 4-5 minutos. Se estiver usando batedeira, evite bater em velocidade alta para que não espume muito.
• Peneire a farinha e o fermento e misture aos ovos delicadamente, até incorporar bem. Adicione a manteiga derretida e o sal em seguida. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
• Preaqueça o forno em temperatura bem alta (240ºC).
• Despeje a massa em forminhas próprias para madeleine, de preferência de silicone, até encher 3/4 da capacidade. Se você não tiver formas de silicone, use forminhas de metal bem untadas e enfarinhadas.
• Leve ao forno e asse por 1 minuto a 240ºC, então baixe para 200ºC e asse por 4 minutos. Baixe mais uma vez a temperatura, dessa vez para 180ºC, e asse por mais 4-5 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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•  Nota da autora: Esta foi uma singela homenagem, a dona Deise Mazzon ; que sempre foi maravilhosa!um ótima cozinheira e uma verdadeira fada madrinha!

Bolinho de Chuva com Banana

O dia amanheceu chuvoso, e para o café da tarde, Chapeuzinho Vermelho, se lembrou dos deliciosos bolinhos de chuva da tia Anastácia! Ela costuma fazer a tarde, principalmente nos dias chuvosos, pra tomar com chá! Eles tinham o sabor especial de banana e canela! Uma delícia de lamber os dedos! O

Quando passeava com sua cesta pelo bosque encantado,  o aroma dos bolinhos ia se espalhando por todos os lugares! Chapeuzinho Vermelho,  pegou sua castanha de vime, ajeitou o guardanapo bordado, e correu para a casa da tia Anastácia, pra pegar um pouco de bolinho! 

A Chapeuzinho convenceu a tia Anastácia; a revelar o segredo dos bolinhos, aqui no Blog! 

Vamos lá:

Ingredientes:

1 -ovo

1- xícara de leite

1-xicara de açúcar

1 e 1/2 de farinha de trigo

1- pitada de sal

2- bananas nanica ou maçã

1- colher sobremesa

1- de canela em pó

1- colher sopa de fermento em pó

Preparo

Em uma tigela, junte o ovos,o leite e o açúcar e a pitada de sal, misture bem e vá juntando aos poucos até formar uma massa lisa.

Junte a canela em pó e a banana  (picada em rodelas bem fininhas),; misture bem.Por último junte o fermento em pó. 

Mexe devagar, até misturar bem, depois frite em óleo quente,  com o fogo baixo, colocando em colheradas! 

Cesta da Chapeuzinho :

Quem nunca imaginou como era a cesta da Chapeuzinho Vermelho? todas as guloseimas : torta de morango, bolo de chocolate, pudim de leite, tudo caprichado, com toque especial! com o colorido de infância e aquele sabor único de infância!
Tão prazeiroso quanto comer o doce preferido, é mergulhar na fantasia! a historia de cada sobremesa, como se fôssemos num bosque lindo em tranquilo, com grandes árvores e grama bem verdes!
Cesta da Chapeuzinho, é um blog de receitas de sobremesas, mas também é um blog de histórias, que acontecem no Bosque Encantado Formiguinha, onde a Chapeuzinho Vermelho passeia pra buscar os doces especiais que ela leva para a avó e pra todos os amiguinhos!